MantissaBourbon Amarelo

Uma das variedades do Café Arábica é o Bourbon Amarelo. Ele foi encontrado no Brasil em 1930 em São Paulo. De uma mutação natural do Bourbon Vermelho surge esse café com características ímpares na bebida.

Esses grãos dão origem a bebidas com acidez baixa, suaves, corpo médio e notas doces e achocolatadas bem acentuadas. Em razão de apresentar essa bebida, o Bourbon Amarelo vem se solidificando no mercado de Cafés Especiais.