MantissaCatuaí Amarelo

Cultivar obtido a partir do cruzamento de “Caturra Amarelo” e “Mundo Novo". Essa variedade foi a primeira a ser desenvolvida durante as pesquisas realizadas na primeira metade do século XX.

Na xícara, a bebida tende a ser leve e suave, com acidez média, possui doçura nítida e corpo médio. O Catuaí Amarelo pode apresentar notas de caramelo e banana.