MantissaMundo Novo

O Café Mundo Novo é resultante de um cruzamento natural entre os cultivares Sumatra e Bourbon Vermelho.

Varietal 100% arábica, plantas que originam cafés mais finos e requintados, o Mundo Novo tem sabor doce e marcante. Copo médio, perfume intenso de torra e acidez média. Ainda, pode apresentar notas de caramelo e também de chocolate ao leite.

Resultante de um cruzamento natural entre os cultivares SUMATRA e BOURBON VERMELHO, o MUNDO NOVO foi descoberto no município paulista de Mineiros do Tietê, em 1952.

As sementes de um desses cafeeiros foram plantadas no município de Mundo Novo (que leva o nome URUPÊS), São Paulo.