MantissaDicas do Léo - Conheça o Método CHEMEX

Léo Custódio traz mais um dica imperdível! Se você quer uma bebida pura, limpa e suave, o método CHEMEX é perfeito para você!!

O método CHEMEX, criado em 1941, é um utensílio de vidro produzido com um material resistente a altas temperaturas que não absorve resíduos e odores. Dessa forma, o calor do café fica isolado para que a bebida seja servida sem queimar as mãos.

Diferente dos demais filtros de métodos coados, o filtro da CHEMEX é feito com um círculo de papel mais grosso, que é dobrado em 4 vezes e encaixado na base. Como efeito, em um dos lados, forma-se uma camada tripla de papel que absorve os óleos. Assim, você terá uma bebida pura, limpa e suave para degustar.